WIELKA ENCYKLOPEDIA PRAWA TOM VIII PRAWO ROLNE I ŻYWNOŚCIOWE

ISBN: 978-83-64556-07-4

245 stron
format: B5
oprawa: twarda
Rok wydania: 2015

Jak wskazuje tytuł kolejnego tomu Wielkiej Encyklopedii Prawa - Prawo rolne i żywnościowe - zakres przedmiotowy tematyki haseł nie ogranicza się do klasycznego ujęcia ustroju rolnego i produkcji rolnej, rozumianej jako wytwarzanie produktów rolnych, lecz obejmuje też wszelkiego rodzaju działalności związane z produkcją żywności. Poza działalnością stricte rolniczą (produkcja podstawowa), działalnością przetwórczą oraz działalnością handlową związaną z dystrybucją żywności, traktowanych w ustawodawstwie unijnym jako kolejne ogniwa w łańcuchu żywnościowym, do gospodarki żywnościowej zaliczana jest także działalność polegająca na zaopatrywaniu rolnictwa w środki do produkcji (biologiczne, finansowe, techniczne) i usługi produkcyjne. Oparcie zakresu przedmiotowego niniejszego tomu Wielkiej Encyklopedii Prawa na koncepcji łańcucha żywnościowego determinuje dobór katalogu haseł- oprócz regulacji określających sytuację prawną producenta rolnego i jego warsztatu - gospodarstwa rolnego - należało zamieścić hasła z zakresu prawa żywnościowego. Encyklopedia służy w ten sposób informacją nie tylko osobom zainteresowanym statusem prawnym rolnika jako producenta rolnego, lecz także zainteresowanym regulacjami zapewniającymi dostęp konsumenta do bezpiecznej żywności.(z Wprowadzenia)