SMAK DYPLOMACJI TASTE OF DIPLOMACY

stron: 223

oprawa: twarda z obwolutą

rok wydania: 2023

Witamy w naszym świecie „Dyplomacji gastronomicznej". Postanowiliśmy podzielić się z Państwem elementami naszych kultur i zwyczajów, prezentując wyjątkowe przepisy, typowe dla poszczególnych państw.
Rozmaitość barw, bogactwo składników, prostota i elegancja kulinarnych prezentacji to zaproszenie do poznania naszych krajów z perspektywy ich kulinarnych specjałów.
Niniejsza książka kucharska jest zbiorem przepisów (w formule przystawka, danie główne, deser) udostępnionych przez Małżonków Szefów Misji Dyplomatycznych (SHOM) oraz poszczególne misje zagraniczne w Polsce. Publikacja zawiera również przepisy zaproponowane przez członkinie honorowe SHOM, przedstawicielki państwa goszczącego - Polski.
SHOM jest stowarzyszeniem non-profit o charakterze społecznym i dobroczynnym, które swoją działalność rozpoczęło w 1998 roku. Od tego czasu Małżonkowie Szefów Misji prowadzą aktywną współpracę, wyciągając pomocną dłoń do ponad 100 polskich organizacji charytatywnych. Głównym źródłem środków pozyskiwanych na wspieranie projektów jest Międzynarodowy Kiermasz Dobroczynny SHOM, odbywający się corocznie w ostatnią niedzielę listopada lub pierwszą niedzielę grudnia.
Książka kucharska, którą trzymają Państwo w dłoniach to kolejny projekt charytatywny SHOM.
Przedstawione przepisy obrazują potrawy, których spodziewać się mogą osoby zaproszone do stołu Ambasadora. Dania na zdjęciach zaprezentowano na oficjalnej zastawie wykorzystywanej w poszczególnych Misjach Dyplomatycznych, tak by Czytelnicy łatwo mogli wyobrazić siebie jako Gości Ambasad. Ta koncepcja odróżnia naszą książkę kucharską od innych tego typu publikacji.
Dania prezentują się apetycznie i elegancko. Zapewniamy jednak, że zamieszczone w książce przepisy są zaskakująco łatwe do przygotowania. Niektóre z tych wyjątkowych receptur kulinarnych mają wielowiekową historię, z innymi wiążą się osobiste anegdoty.
Wszystkie przepisy opracowaliśmy z wielką starannością. Zapewniamy, że zaprezentowane potrawy przygotować może każdy, wykorzystując przy tym składniki łatwo dostępne w Polsce zarówno w zwykłych, jak i specjalistycznych sklepach spożywczych.
Mamy nadzieję, że nasze przepisy przypadną Państwu do gustu i zachęcą Państwa do gotowania. Życzymy smacznego!
ze Wstępu