DETERMINANTY DZIAŁALNOŚCI INNOWACYJNEJ PRZEDSIĘBIORSTW BRANŻY CUKIERNICZEJ W POLSCE

ISBN: 978-83-7431-628-6

204 stron
format: B5
oprawa: miękka
Rok wydania: 2020

Większość opracowań dotyczących branży cukierniczej skupia swoją uwagę zarówno na podmiotach zagranicznych, jak i krajowych. W opinii autora istnieje zatem luka w badaniach dotyczących problematyki innowacyjności polskich przedsiębiorstw branży cukierniczej. Brakuje przede wszystkim szerszej identyfikacji i oceny poszczególnych czynników wpływających na wzrost innowacyjności tych podmiotów w stosunku do konkurencji zagranicznej.

Problemem jest niska innowacyjność polskich przedsiębiorstw branży cukierniczej. Zatem celem monografii jest ocena wybranych czynników wpływających na wzrost poziomu innowacyjności polskich przedsiębiorstw branży cukierniczej. Z kolei celami szczegółowymi są:
1. miejscowienie działalności innowacyjnej polskich przedsiębiorstw
przemysłowych na tle teorii innowacji.
2. yodrębnienie czynników decydujących o aktywności innowacyjnej badanych przedsiębiorstw.
3. naliza poziomu innowacyjności polskich przedsiębiorstw branży
cukierniczej.
4. kreślenie barier rozwoju innowacyjności polskich przedsiębiorstw
branży cukierniczej.
5. dentyfikacja wewnętrznych czynników kształtujących działalność
innowacyjną badanych przedsiębiorstw.
6. dentyfikacja zewnętrznych czynników kształtujących działalność
innowacyjną badanych przedsiębiorstw.
7. cena warunków, jakie powinny być spełnione, aby nastąpił wzrost
zachowań innowacyjnych w badanych przedsiębiorstwach.

SPIS TREŚCI

WSTĘP

Rozdział 1.
INNOWACYJNOŚĆ - RAMY TEORETYCZNE
1.1. Typologia definicji innowacji
1.2. Źródła i rodzaje innowacji
1.3. Modele procesu innowacyjnego
1.4. Mierniki innowacyjności przedsiębiorstw

Rozdział 2.
UWARUNKOWANIA INNOWACYJNOŚCI
2.1. Klasyfikacja uwarunkowań innowacyjności przedsiębiorstw
2.2. Uwarunkowania zewnętrzne
2.3. Uwarunkowania wewnętrzne

Rozdział 3.
AKTYWNOŚĆ INNOWACYJNA PRZEDSIĘBIORSTW BRANŻY CUKIERNICZEJ W POLSCE
3.1. Charakterystyka przedsiębiorstw branży cukierniczej w Polsce
3.2. Organizacja i metodyka badań empirycznych
3.3. Działalność innowacyjna wybranych przedsiębiorstw branży cukierniczej
3.4. Bariery działalności innowacyjnej badanych przedsiębiorstw

Rozdział 4.
UWARUNKOWANIA DZIAŁALNOŚCI INNOWACYJNEJ POLSKICH PRZEDSIĘBIORSTW BRANŻY CUKIERNICZEJ
4.1. Wpływ uwarunkowań zewnętrznych na poziom aktywności innowacyjnej
przedsiębiorstw oraz perspektywy zmian ich wykorzystania
4.2. Ocena siły i charakteru wewnętrznych uwarunkowań na aktywność innowacyjną
przedsiębiorstw oraz perspektywy zmian ich wykorzystania

Rozdział 5.
OGÓLNY MODEL DZIAŁALNOŚCI INNOWACYJNEJ PRZEDSIĘBIORSTW
BRANŻY CUKIERNICZEJ W POLSCE
5.1. Ranking najistotniejszych czynników stymulujących i hamujących działalność innowacyjną badanych przedsiębiorstw
5.2. Proponowany model działalności innowacyjnej przedsiębiorstw branży cukierniczej
z uwzględnieniem wyników przeprowadzonych badań

ZAKOŃCZENIE.
Załącznik 1
Bibliografia
Spis rysunków
Spis tabel
Spis wykresów