ANALIZA RYNKU WYBRANE ZAGADNIENIA NA PRZYKŁADZIE RYNKU SPOŻYWCZEGO

ISBN: 978-83-8237-034-8   124 stron format: B5 oprawa: miękka Rok wydania: 2021

W niniejszym skrypcie przedstawiono wybrane zagadnienia teoretyczne i praktyczne, które dotyczą podstawowych zjawisk rynkowych takich jak popyt, podaż i ceny. Wskazano przykładowe źródła danych wtórnych oraz podstawowe metody ich analizy. W opracowaniu położono szczególny nacisk na wypracowanie umiejętności wykorzystywania tzw. danych zastanych do prowadzenia analiz rynkowych. Korzystając z wiedzy osób zajmujących się statystyką, podkreślono problem prawidłowego używania wizualizacji danych w raportach z badań.
Głównym celem przygotowania opracowania było stworzenie materiału pomocnego w samodzielnym przygotowaniu przez studentów analizy wybranego rynku dóbr żywnościowych na podstawie źródeł danych wtórnych. Opracowanie jest przeznaczone w głównej mierze dla studentów odbywających zajęcia z przedmiotu Analiza rynku na kierunku Ekonomia. Skrypt ten dzięki przyjętemu układowi powinien ułatwić studentom nabycie umiejętności planowania badania od etapu sformułowania celu badania, poprzez dobór odpowiednich do jego realizacji źródeł danych, zastosowania podstawowych metod statystycznych, aż do przygotowania pisemnego raportu i przedstawienia wyników badań także w formie ustnej.

SPIS TREŚCI

Wstęp

1. Od danych do wiedzy
1.1. Dane, informacja, wiedza - czy to, to samo?
1.2. Projektowanie procesu badawczego
1.3. Źródła danych i metody ich zbierania
1.4. Metody analizy danych wtórnych i pierwotnych - wybrane wzory i przykłady zastosowania
1.5. Prezentowanie wyników badań

2. Popyt i czynniki go kształtujące
Co to jest popyt?
2.1. Cena jako czynnik wpływający na popyt (prawa, elastyczności, przykłady)
2.2. Badanie wpływu dochodu na popyt (prawa, elastyczności, przykłady)
2.3. Czynniki pozaekonomiczne wpływające na popyt
2.4. Zróżnicowanie popytu w gospodarstwach domowych

3. Podaż w ujęciu przedmiotowym i podmiotowym
3.1. Co to jest podaż?
3.2. Cenowa elastyczność podaży i jej determinanty
3.3. Pojemność rynku i wskaźnik zaspokojenia popytu
3.4. Badanie struktury sektora producentów
3.5. Zróżnicowanie przestrzenne produkcji

4. Ceny i metody ich ustalania
4.1. Rodzaje cen na różnych szczeblach obrotu towarowego
4.2. Kształtowanie się cen produktów rolnych
4.3. Źródła informacji o cenach produktów rolno-spożywczych
4.4. Badanie zmienności cen w czasie
4.5. Badanie relacji cen

Bibliografia